Coming to a Culinary Lab near you…

One of the leading 3D printing companies on the scene just announced something BIG that is the first of its kind!

On October 28th,2015 3D Systems unveiled the grand opening of the 3DS Culinary Lab. It is a groundbreaking new culinary innovation center in the epicenter of the Los Angeles culinary community, laying the groundwork for education and engagement around the potential for 3D printed food.  The Culinary lab is set to to educate and advance culinary 3D printing technology. Think about how far we have come and far we are going to go!

It will serve as a learning, collaboration and exploration space, where chefs, mixologists and culinary innovators can experience the intersection of their traditional craft and 3D printing.  They will host ongoing content, programing and events with culinarians and industry organizations.

So now that we have a place where all of us 3D foodies can learn, innovate, experiment and explore, lets sign up! For a list of their upcoming events are classes check out their website here.

Source: 3D Systems 

¿Imprimir tu propia comida? ¡Esto ya es posible!

Imprimimos desde papel hasta piezas para coches, pero que pensarías si te dijera que ya puedes imprimir comida? Si, has leído bien, imprimir comida.

Pues bien, esto es ahora posible con una impresora 3D de comida. Es así como Natural Machines piensa revolucionar el mundo de la comida. Su propuesta es simple: que las impresoras 3D que manejan alimentos se conviertan en un electrodoméstico mas en nuestras vidas como ya lo son el microondas y la batidora.

Después de mas de un año y medio investigando y haciendo pruebas, parece que han dado con la solución, y se llama Foodini. Esta innovación tecnológica ya ha visto la luz y es claramente una apuesta disruptiva en el mundo de la comida.

Foodini ayuda a crear platos, ya sean dulces o salados. Lo que se produce es comida de verdad, que utiliza como base ingredientes frescos. Cuenta con seis cápsulas en las que se puede introducir distintos ingredientes y dependiendo de la combinación de estos, se crean platos diferentes.

Eso si, estos ingredientes están preparados antes de ser imprimidos. Por ejemplo no puedes meter trozos de pistachos en las capsulas. De esta forma, Foodini realiza la parte difícil y “aburrida” de la cocina y que consume más tiempo como es la preparación de los platos, que a menudo es una de la razones por las cuales la gente deja de cocinar su propia comida casera.

Es muy fácil de usar, muy parecido a una tablet. Funciona con una aplicación, que incluso se puede utilizar desde tu teléfono móvil. Te imaginas poder hacerte la cena desde tu móvil?

Además de todo esto, Foodini esta conectada a las redes sociales y puedes tuitear y colgar tus recetas en tiempo real para que otros puedan utilizar tus recetas.

No cabe duda que Foodini es un producto innovador en el mundo de la cocina y que puede revolucionar la forma en la que percibimos la comida en casa, aunque todavía no se pueda imprimir una paella en 3D…llegará.

Con esto, España se adelanta a la NASA, que también investiga una tecnología que permita a los astronautas crear su propia comida en el espacio, y crea la primera impresora 3D de comida.

Como podéis comprobar, el limite pone la imaginación, y este es un claro ejemplo de ello.